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Posted by さぽろぐ運営事務局 at

2011年02月25日

苫前では野草ビジネスが成長気配

野草というと簡単に川のそばに生えていそうだが、
自生数が激減して消滅してしまった野草もあるみたい。
苫前では野草を資源として捉えており、
海浜の野草の復活を成功させている。

こういった挑戦は今後の野草ビジネスに於ける基礎として
今後はケースとして大いに役立つことが予測される。

因みに復活したハマボウフウやオカヒジキは一部のマニアからは、
とても美味として評判がよく珍味としても扱われることがあるという。
単なる食べれる野草というよりも、
オイシイ野草として全国から注文が来るような日も近いのではないだろうか。  

Posted by . at 10:01野草